创意农业是借助于创意产业的思维逻辑和发展理念,以市场为导向,以农村的生产、生活、生态资源为依托,将科技、文化、个人创造力等资源作为生产要素,投入到农业产业链的各个环节中,设计出独具特色的创意农产品或活动,实现资源优化配置的一种新型农业生产经营方式。创意农业来源于西方发达国家的成功实践,荷、德、法、英、日等发达国家经过二十多年的探索与实践,各自形成了适合本国国情的发展模式。
一、高科技创汇型的荷兰模式
荷兰创意农业的科技含量世界领先,其在发达的设施农业、精细农业的基础上,集约生产高附加值的园艺作物、蔬菜及奶制品,其人均农产品出口创汇居世界榜首,成为世界创意农业的典范。荷兰特别注重发展产业链完整的园艺型创意农业,强调“适度规模经营、高度集约化管理、发展高新技术产品、占领技术制高点”,形成了设施园艺技术辐射、园艺产品集散和园艺生产专业分工的完整的创意农业生产体系,其产业链覆盖了一、二、三产业的众多环节和领域。
二、旅游环保型的英国模式
英国是世界上发展农业旅游的先驱国家。目前,全英国近1/4的农场直接开展农业旅游,每个农场景点都为游客提供参与乡村生产生活、体验农场景色氛围的机会。农场内一般设有一个农业展览馆并配以导游和解说词介绍农场工作情况,备有农场特有的手工艺品,提供餐饮、住宿服务。英国的农业旅游与文化旅游紧密结合,使游人在领略风景如画的田园风光和亲身体验农业活动的同时,体味几千年历史积淀下来的民族文化。
三、环保生态型的法国模式
以大田作物为主,采取较大规模的专业化农场生产,逐步减少小型农场,注重调节环境和优化城市区划布局。如巴黎大区的创意农业突破了自给自足的生产,而突出农业的生态功能。利用大田农业作为城市的绿色隔离带,把、工厂等有污染的地区和居住区分开,限制城市无限扩张,营造宁静、清洁的生活环境;同时,还将其打造成城市的重要景观,在调节环境的同时优化城市功能。
四、社会生活功能型的德国模式
其主要形式是发展休闲农庄和市民农园。休闲农庄主要建在林区或草原地带,除了开展森林休闲旅游、环保科普教育外,一些企业还将团队精神培训、创造性培训等项目从公司封闭的会议室搬到开放的森林里进行。慕尼黑市郊农民在政府的帮助下,开辟了“骑术治疗项目”,将心理治疗寓于骑马休闲活动之中。慕尼黑郊区也因此项独特的创意农业活动项目及其所实施的“绿腰带项目”系列行动方案而成为人们向往的休养之地。
“市民农园”是利用城市或近邻区之农地,规划成小块出租给市民,承租者可在农地上种花草、蔬菜、果树等或经营家庭农艺,但绝对禁用矿物肥料和化学保护剂。通过亲身耕种,市民可享受回归自然及田园生活的乐趣。
五、多功能致富型的日本模式
日本创意农业以“多功能致富型”为特征,大力开发农业的生态、体验、休闲等功能。日本大分县的“一村一品”运动是创意农业的先行者。该县因地制宜,把自己一些特有的东西(可以是某种农产品,也可以是一种文化或一首歌谣)打造成为日本全国乃至世界名牌产品。
日本创意农业的发展重点是设施农业、加工农业、观光休闲农业和品牌农业,注重开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能,建设以高新技术产业和镶嵌式多功能的“绿色农业”为特征。近年来,日本正不断加大推广“第六产业”的力度,鼓励每个村庄都要有特色创意和产品,形成独特的品牌,以提升农产品附加值。
前瞻产业研究院观点:创意农业是在设施农业、精致农业、生态农业、休闲农业、都市农业、旅游农业等现代农业形态基础上发展起来的,并以此为一定的物化表现形式。但创意农业又是这些现代农业形态的深度延伸和综合发展,是现代农业的更高表现形式,是现代农业发展的制高点。
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